Caseificio Abbasciano - dal 1957

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Authentic, high quality dairy products, allowing you to bring to your table the freshness of the Italian dairy tradition.

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Crescenza o stracchino — Fresh cheeses
Crescenza o stracchino
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Tosella Cheese — Fresh cheeses
Tosella Cheese
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Burrata 300 g — Burrate
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Crescenza o stracchino 1 kg — Fresh cheeses
Crescenza o stracchino 1 kg
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Small Burrata 3x100 g — Burrate
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Small Tosella cheese — Fresh cheeses
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Mascarpone 500 g — Fresh cheeses
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Scamorza 290 g — Aged
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Small Burrata 150 g — Burrate
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Mascarpone 2 kg — Fresh cheeses
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Smoked Burrata 145 g — Burrate
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Stracciatella di burrata 250 g — Burrate
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Mascarpone 250 g — Fresh cheeses
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Stracciatella di burrata 500 g — Burrate
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Come ricevere i formaggi artigianali Abbasciano a domicilio

siero in lavorazione

La vendita di formaggi online è diventata – specialmente negli ultimi due anni – una realtà affermata nel nostro paese. Sono sempre di più i produttori...

Risotto filante con pomodorini confit e lime

risotto filante

20 minuti + 90 minuti per pomodorini confit
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Pasta e provola

pasta e provola Abbasciano

30 minuti
6 persone
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La ricotta artigianale: il segreto è il tempo (e quel tocco in più)

Abbasciano - 398 - ricotta pugliese

Può la ricotta essere un esempio virtuoso di lentezza? In un mondo come quello di oggi in cui tutto è velocissimo, stiamo cominciando a riscoprire il piacere...

La burrata: che cos’è, da dove viene, come sceglierla

Abbasciano - 4044 - burrata

La burrata da tempo attraversa un momento di straordinaria popolarità, in tutto il mondo. Scopriamo insieme di che si tratta, come si realizza, come gustarla...

Tiramisù in bicchiere

abbasciano ricetta tiramisu

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10 persone
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Torta di mele e ricotta

abbasciano ricetta torta mele

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10 persone
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Gnocchi di ricotta

abbasciano ricetta gnocchi ricotta

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Pinsa Romana mortadella e stracciatella di burrata

abbasciano ricetta pinsa romana mortadella stracciatella

15 min preparzione +
10 ore lievitazione +
max 15 min cottura
4 persone
Difficulty