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Mozzarelle

Gourmet

Descrizione

Fiordilatte artigianale, di colore bianco, con pasta tenera e filante, di sapore dolce, sierosa e compatta.

Il prodotto è volutamente a basso contenuto di sale; particolarmente indicato nella farcitura di panzerotti, pizze veraci e gourmet.

Queste mozzarelle, proposte nel formato a palla da 125 g e 300g, vengono confezionate con liquido di governo.

Questa mozzarella è disponibile anche nel formato a filone da 1 Kg, confezionata senza il liquido di governo.

E’ possibile “personalizzare” le caratteristiche della fiordilatte in base alle indicazioni del cliente.

Scheda prodotto - PDF
Ingredienti e allergeni

Latte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio. Senza aggiunta di conservanti. Allergeni: Latte e derivati, lattosio e proteine del latte vaccino.

Valori nutrizionali
Valori medi nutrizionali per 100g
Valore energetico Kcal 277 – Kj 1150
Grassi g 23
di cui acidi grassi saturi g 17
Carboidrati g 0
di cui zuccheri g 0
Proteine g 18
Sale g 0,4
food service only
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Food Service

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Formati food service disponibili e imballaggio
Formato Unità / Cartone Cartoni / Fila Cartoni / Bancale
125 g 2 kg 8 120
300 g 3 kg 8 120
1 kg 5 8 120
Formati food service disponibili e imballaggioTTT
Formato
Unità / Cartone 2 kg 3 kg 5
Cartoni / Fila 8 8 8
Cartoni / Bancale 120 120 120
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